面议元2023-06-02 23:10:23
传统古法熬制出的红糖,经过十几道复杂的工序,出糖后的九吉公老红糖,呈自然的红棕色,红糖凝结如石,破之如沙。绵软沙化,质地酥软,冲泡后更是颜色红润,没有一点杂质。轻轻的一嗅就能闻到甘蔗自然的甘香,浓郁且饱满,入口甘甜而不腻,口感甘醇。
正是因为一辈辈的手艺人的传承,才能把这些传统的味道保留至今。而近年来由于工业市场对传统手工市场的冲击,技艺好的熬糖师傅已是越来越少,一份传统老味道的红糖更是难以寻觅。九吉公老红糖,为了熬糖的品质,从熬糖的环境到熬糖的器具、从老师傅的手艺到熬制过程的监控一点都不敢放松;为了技艺得以继续传承,让有经验的熬糖老匠人严格按照传统手工技艺,一对一的带出新一代熬糖人。九吉公老红糖,一搅一拌展现出的是不为物欲所干扰的质朴传承。
九吉公老红糖,100%纯甘蔗原浆打造,让红糖还原自然甘甜,只为品尝那口传统老味道。传统手工技艺熬制的红糖,颜色呈暗红棕色、沙线丰富、味道清甜、蔗香浓郁,完美还原了传统老红糖的味道。