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天津本地特产七里海河蟹
面议元
2023-04-04 03:33:14
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服务范围:
天津
联系人:
食管家
类别:
黄页 农林牧渔
来源:
经纪人
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食管家
注册时间:2020-04-07
信息详情
食管家生鲜食品七里海河蟹,生长在宁河县七里海水域而得名。七里海是中国濒海典型的古泻湖湿地,独特的生态环境,洁净的水质,丰富的天然饲料,富含微量元素,使得七里海河蟹品质非常优良。它的规格整齐,体质健壮,适应能力强,养殖成活率高,味道鲜美,营养价值丰富,远销各地。七里海河蟹早在清朝时就是宫廷贡品,因其营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低,而深受天津百姓喜爱,2002年被评为天津市名牌农产品,2006年12月,国家质检总局批准对七里海河蟹实施地理标志产品保护。它富含维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是蛋类的2—3倍,肉类的5—6倍,比鱼类高出6—10倍,。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6—10倍。它还有丰富的蛋白质及钙等微量元素。辨别真正七里海河蟹的四大方法:一是青背:背壳青而有光泽,就是煮熟了,背壳也是黄里透青,有光光亮亮的;二是肚白:它的肚皮很白一点杂质都没有;三是爪硬:它所食用的天然饲料小鱼小虾等含钙量高,蟹食用后自然爪硬;四是好吃:在这个特殊的生态环境中生长出的蟹肉自然较其它地区的鲜美,味道自然不同。
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