海带。海带中富含大量的纤维，经常食用海带，可以帮助我们润肠通便，起到很好的瘦身效果。此外，海带中的钙含量也非常的丰富，经常食用海带，不但可以帮助我们补充足够的钙质，还可以帮助我们预防各类的心脑血管疾病。火锅底料批发重庆武姐：壹叁玖捌叁伍叁陆捌叁叁。

重庆火锅鲜香味美

在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，“一热当之鲜”；加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤l舸中相互作用，产生十分诱人的鲜香味；再加上选用上乘的调料，新鲜的菜品、味碟，真是鲜上加鲜，回味无穷。

重庆火锅制作精细

除调味料的选用必须上乘外，汤料的熬制、原料的加工、昧碟的配备、菜品的摆放、烫食的艺术都十分讲究。

重庆火锅方便有趣

火锅之乐，在于意趣，亲朋好友、：宾客同伴，围着火锅，边煮边烫、边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的“同炉聚饮欢几乎处，百味消融小釜中”。

重庆火锅养身健体

由于用料的作用，火锅对身体十分有益。如吃得大汗淋漓，对于治感冒有一定的疗效，可祛风湿，特别是含营养较高的食品口如鱼头、甲鱼等，还有吃药膳火锅，对保健强身、辅助治疗某些疾病也有一定的作用。

火锅的吃法，涮

即将用料夹好，在锅中烫熟，其要诀是：首先，要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿i如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次，要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；最后，烫时必须夹稳食物，否则掉人锅中，则易煮老、煮化。