80后王震, 2005年毕业后开始北漂,从知名快餐店打工进写字楼,再到自己创业开店,王震深知北漂族的不易,他开始创业开了家扒饭馆,想让更多的年轻人在外工作也能吃到健康美味的饭菜。

王震一直努力做较好的扒饭,一份美味扒饭的关键在于料汁的味道,他一有时间就不断升级,研制更美味的卤肉汁,很快王震的小店成为附近较受上班族欢迎的餐厅,外卖订单高峰期超过1000份,王震趁机不断扩大规模,开了几家分店,这就是嘉吉基,为北漂一族提供营养健康餐,而后深得上班白领的喜爱,外卖出入写字楼频率较多的快餐品牌。

品牌介绍：

“扒”即是餐饮界独特的产品品类，也是一种快速就餐的动作，2018年，济南开启餐饮选用“扒式快餐”定位旗下特色快餐项目嘉吉基鸡扒饭，通过研发技术改良，实现扒式快餐经营的少油烟、无明火、无厨师、简单化的运营模式。

项目优势

1、简单易学

操作简单、易学，无餐饮经验的人经过培训即能掌握。全程制作标准化，无需大厨，保证产品味道始终如一，不会受制于大厨的技术，没有大厨，照样能正常经营。

2、投资灵活

无需大平米店面，30—50平米就可经营。大学周边、写字楼附近、商场周围、居民楼附近，都适合项目经营。外卖营业额占80%以上。投资小，立店快，经营灵活，3—6个月回收成本。

3、收效高

每份饭类产品成本5—8元，销售价格在15—20元，综合毛利率在60％—70%。

4、前景乐观

网络订餐符合当下流行趋势，外卖市场规模达到2000亿，美团、饿了吗、百度外卖的平台已经逐渐成熟，稳定的销售平台，为您快速打开市场提供保障。

5、受众广泛

消费人群广泛，白领、工人、大学生、居民都是外卖订餐的主力人群。

三、选材方面

1、东北的五常香米：生态环境好，种植时间长，营养成分含维生素较高，颗粒饱满，口感软糯，回味香甜。

2、鸡排：鲜鸡腿肉，十多种食材特制秘料，两天两夜腌制，按时间比例炸制，才能炸出外卖金黄酥脆，咬上一口肉嫩多汁。

3、酱骨头：上好的猪胫骨，十多种食材调制底料，三个小时慢火熬

制，口味酱香，肉质软烂。现做的美味，像极了童年胡

同里初心的味道。

4、扒式快餐作为新兴主流都市快餐，从普通简单的搭配到扒饭的合理营养均衡，如新生的太阳在餐饮行业冉冉升起，给人温暖，而扒饭的较深理念，就是吃出家的味道

嘉吉基如何加盟？

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