石家庄
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石家庄冰激凌加盟 火爆加盟冰淇淋
面议元
2023-04-11 18:18:14
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服务范围:
河北,石家庄,长安
联系人:
张女士
类别:
加盟 餐饮加盟
经营模式:
代理,特许
加盟条件:
0加盟
品牌创立时间:
2015年
详细地址:
建北街道-223号中号第一商务楼
品牌名称:
麦乐
品牌历史:
5-10年
投资金额:
1万元以下
提示:与商家沟通请核实商家资质,交易过程注意核实身份及商品/服务的真实性。
张女士
注册时间:2020-04-07
信息详情
产出冰淇淋过软,不能成型或成型不理想。
软冰淇淋制作温度在-7~8度左右黏稠度佳,成型好。这个温度由冷冻缸制冷系统实现,而冷冻缸制冷系统是否工作则由搅拌电机和制冷压缩机的电流控制。一般软冰淇淋机(220伏电压),当控制电流电压低于200伏(1.8A)时,制冷压缩机和搅拌电机都停止工作。在排除冰淇淋浆料配比不当、产品硬度设置太低、挤压产出速度过快这些操作不当的原因后,就要检查软冰淇淋机的机组是否有机械故障。
地址:石家庄建设大街和华新路交叉口 中浩第一商务
首先要检查冷冻缸内的搅拌轴的刮刀是否损坏?刮刀磨损严重或损坏,就不能将冷冻缸周壁处达到温度标准的产品刮下,使得挤压产出的冰淇淋太软。需定期检查刮刀的磨损情况,并及时更换。
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