1000元2024-04-07 11:30:07
我们有实力，我们有自信，我们有真诚的心，为顾客朋友服务一场较适合您的宴会!
公司年会尾牙宴请，在大型企业跟工厂年夜饭时，我们建议选用：粤式大盆菜，及中式围餐的方式来进行用餐，这种方式为10-12位一围。这样同事们可以坐一起愉快的用餐同时进聊天沟通。
制作盆菜的材料相当丰富，古代所用的材料最少有八样，包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、炆鸡、鱼球和猪肉。
大盆菜宴跟围餐相似确又不尽相同。相同点都是10-12人一围坐一起用餐。不同的是，大盆菜是各类食材装至一盆，一起蒸煮。而围餐便各种菜色分开烹饪。年会餐一般都会选至年末或年初，那时天气比较冷，所以年会餐饮个人比较偏向于大盆菜宴。边煮边吃，比较温暖，还有吃火锅之感。
大盆菜的食材
食材用料
主料：鲍鱼、烧鸭、鸡、牛肉、虾 等
辅料：玉米、蘑菇、香菇、莲藕、蛋饺、丸子（牛肉丸、墨鱼丸等）、板栗等。
配料：葱、姜、蒜、生抽、盐、料酒。
可根据自己所喜爱的食材进行随意搭配！
大盆菜的做法
1、锅中倒入清水，加入姜片，把鸡放入一同煮开，将水倒掉。（目的：去血水跟腥味）
2、将其他食材切好备用（玉山切块，莲藕切片等）
3、锅内倒入油，放入蒜、姜炒出香味，再加入清水加点料酒，放几根葱 ，放入鸡煲。
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