绍兴养老保险可以买断吗？

不可以，绍兴没有买断这种政策了。

绍兴养老保险可以一次性补交吗？

根据《实施<中华人民共和国社会保险法>若干规定》（人力资源社会保障部令13号）规定，参加职工基本养老保险的个人达到法定退休年龄时，累计缴费不足十五年的，可以延长缴费至满十五年，也可以申请转入户籍所在地新型农村社会养老保险或者城镇居民社会保险，享受相应的养老保险待遇；还可以个人书面申请终止职工基本养老保险关系，个人账户储存额一次性支付给本人。