可以实现转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，发展特殊香气的目的。与其他茶的制作

工艺相比，渥堆发酵是一个比较费时的工序，需要很高的技巧，才能制作出真正陈而不腐、越陈越香的普洱茶。

“普洱茶是一种阳光之茶，是一种有生命的茶，

是一种不断变化的茶，我做了大半辈子的茶，

还有许多不懂的地方需要学习。

并不是我有多大的本事，而是天时地利，

云南大叶种本身茶质好，内含物非常丰富，

喝同样一口茶，喝到嘴里的东西就多。

让越来越多的人喜欢上普洱茶。”

白茶品质的形成主要在萎凋工序。白茶萎凋时间长，萎凋环境条件多变，理化变化复杂。随着萎凋过程的进行，

茶青的外形与内含物都会发生缓慢变化，逐步形成白茶特有的品质。萎凋工艺看似简单，实则天气、

温度、湿度、气流速度等都会极大地影响品质，顶级的白茶制作师傅，会灵活根据环境变化，对工艺进行调整。

白茶制作看似简单实则很难，

要看天晒青和看青晒青，

根据天气情况准确判断什么时候晒、晒到什么程度。

没有太阳不行，太阳大了也不行，

制茶师必须根据天气和茶青的变化，

灵活调整茶青的萎凋工艺，把握这种微妙的感觉，

必须靠经验和勤奋，绝非一朝一夕能够练成

不用比的统一价格，买好茶从此轻而易举

一价通行南北，一茶礼遇东西。小罐茶的8大名茶，统一等级，统一价格。不仅让买好茶变得轻而易举，更让送好茶无需言表。逢年过节，走亲访友，商务往来，送小罐茶表心意，情深意重，心领神会。

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