500元2022-01-21 10:43:33
可以实现转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，发展特殊香气的目的。与其他茶的制作
工艺相比，渥堆发酵是一个比较费时的工序，需要很高的技巧，才能制作出真正陈而不腐、越陈越香的普洱茶。
“普洱茶是一种阳光之茶，是一种有生命的茶，
是一种不断变化的茶，我做了大半辈子的茶，
还有许多不懂的地方需要学习。
并不是我有多大的本事，而是天时地利，
云南大叶种本身茶质好，内含物非常丰富，
喝同样一口茶，喝到嘴里的东西就多。
让越来越多的人喜欢上普洱茶。”
做青是铁观音制作工艺的关键步骤，主要包括晒青、凉青、摇青、摊青四道工序。通过做青，使茶叶嫩梗中
所含有的芳香物质、氨基酸和儿茶素随水分扩散到叶片，并转化成更高更浓的香味物质，这是铁观音高香的关键因素之一。
具体的做青时间、次数和轻重程度都要依鲜叶本身和温度、湿度、气压、气流而定，即所谓“看青做青，看天做青”
“生长在铁观音的故乡，历经百余年传承，做好铁观音是我天生的责任”
“做茶跟人的性格是一样的，每一天都要用心加努力”
大礼不言，好礼知心，每一罐都是大师监制。统一品级，统一价格，无论是馈赠亲友还是商务往来，送小罐茶，巧传情谊，无需言喻。
原料与工艺的完美融合，技术与艺术的美妙交融配比，方能成就一款代表作。珍稀原料，大师工艺，不仅是大师个人的代表作，也是中国茶的代表作。
