名称：硬脂酸 牌号：1801 分子式：C18H36O2；CH3(CH2)16COOH 分子量：284.48 CAS No:57-11-4 硬脂酸沸点：232℃（2.0kPa） 硬脂酸闪点：220．6℃ 硬脂酸自燃点：444．3℃ 硬脂酸相对密度：0.9408 硬脂酸复折射率：1．4299+0.3234i 硬脂酸复介电常数：35.6+1.3i
硬脂酸用途 可用作油溶性颜料的溶剂、蜡笔调滑剂、蜡纸打光剂、硬脂酸甘油脂的乳化剂等。 食品工业中用作润滑剂、消泡剂及食品添加剂硬脂酸甘油脂、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的原料。用作助剂的原料及日用化工产品的原料。
硬脂酸用于雪花膏和冷霜这两类护肤品中起乳化作用，从而使其变成稳定洁白的膏体。硬脂酸还是制造杏仁蜜和奶液的主要原料。硬脂酸皂酯类在工业中用途更为广泛。
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