性状：白色带珠光的鳞片。
密度（g/mL,25/4℃）：0.8527
相对密度（25℃，4℃）：0.841480
熔点（ºC）：63.1
沸点（ºC,常压）：351，271.5（13.3kpa）
沸点（ºC, 13.3kPa）：267
折射率(n60D)：1.43345
常温折射率（n20）：1.430970
每箱（或袋）净重25kg、50kg。贮存于阴凉、干燥、通风处，注意远离火源和氧化剂。按一般化学品规定贮运。
我司经营品牌：
马来西亚产椰树棕榈酸
印尼产绿宝棕榈酸
国内泰柯产棕榈酸
上海，广州均有仓库，可以全国发货。
棕榈酸是不溶于水的白色结晶物质，可以在63.1度融化。它是在脂肪生成过程中首先被产生的脂肪酸。在这一过程中，葡萄糖被转变成脂肪酸，然后与甘油反应产生甘油三酯。
棕榈酸的摄取受到世界卫生组织（WHO）的批评，因为有导致心血管疾病风险增加的潜在危害。这一点概括在WHO的饮食和慢性疾病预防报告中。但这些发现是存在争议的，因为没有其他研究证实这一结果。
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