长颈鹿美语课程强调自然、愉快的语言学习环境，维持学生学习动机，在以吸收力为前提，不增加学习负担下，培养学生的学习兴趣和基本沟通能力。教材内容及活动设计除力求生活化、实用化及趣味化外；也透过多元教材与活动练习方式，让学生实地应用英语为主，老师传授文法结构为3长颈鹿美语原版英语教材长颈鹿美语原版英语教材（4张）长颈鹿美语从学龄前到初中，都有完整的教育体系，每阶段有每阶段的教学计划和目标。例如：幼儿英语 Caterpillar，共12册，以一个月一册为进度，完成后即衔接新学制，一年一个系列，共五个系列的主干教材和一个系列的支干教材，每系列12册。只有专业的儿童英语教材能确实掌握每阶段孩子学习成果。幼儿英语课程[1] （3-6岁）依据36岁幼儿身心发展的学习特点，以游戏、沟通、互动引导教学，让孩子在轻松、律动的气氛下， 不知不觉中建立英语基础小儿童英语课程[2] （7-8岁）独创Phonics发音教学，三个月看到英文就会念、听到英文就会拼，快乐的学习英语，快乐的使用英语少儿英语课程[3] （9-10岁）听说读写全面发展，训练学生 以英语为母语思考，通过神奇Trigger触发式记忆法，让学生牢记单词，短语，并融会贯通。菁英少年英语课程[4] （11-12岁）从社区到世界，引导东西方文化交流及国际观的培训，能够读写超过3000个字词的故事内容，英语成绩！