碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。

用内衬聚乙烯塑料袋的麻袋或塑料编织袋包装，每袋净重25kg或50kg。贮存于通风、干燥的库房内。运输过程中应防止袋破散包，食用小苏打不得与有毒物品共贮混运，以防污染。应注意防潮，要与酸类商品隔离贮放，运输时要防雨淋和日光曝晒。失火时，可用水、各种灭火器扑救。

小苏打粉应用于家庭清洁，可以去污、除臭。因油腻、污渍或难闻气味，大多属于酸性物质（H+，如脂肪酸），当弱碱性的氢氧根OH- 与酸性物质相遇，便会产生中和作用。涂抹脏污静待数分钟，之后再轻轻擦拭即可。(不可与醋混和使用)。

许多园丁喜欢测试土壤的pH值，以确保其酸度不会太高。大多数植物需要6.0到7.5的碱性pH才能很好地工作。要测试土壤的酸度，请从花园中拿出1杯土壤。然后，分成两个容器。在其中一个容器中加入半杯醋。如果起雾，可能是很好的碱性。但是，如果没有，则将半杯小苏打和一些蒸馏水倒入另一个容器中。如果起泡沫，则呈酸性。如果没有反应，则pH值恰到好处！

小苏打能自然分解，无毒，不会污染环境，刺激性低，不刺激皮肤。一般来说，碳酸温泉水含有高含量的碳酸氢钠，对人体完全无害，没有健康或安全问题，如食品调理、蛋糕制作、环境清洁、除垢、除臭药等都可以使用。

小苏打可以用来洗锅碗瓢盆，只需让它们浸泡在小苏打中15-20分钟，然后用海绵或抹布擦洗，一些清理不掉的油脂，陈年污渍就会立即脱落，很容易就清洗干净。你也可以添加几滴柠檬、薰衣草或薄荷精油，为这款DIY清洁产品增添天然香味。