目前，大蒜素在饲料行业应用逐步广泛，一般认为，大蒜素作为新型饲料添加剂具有杀菌、促进生长、动物保健、调味诱食等多种功能。

水杨酸还具有抗炎消炎的作用，它主要是通过对炎症因子的抑制，而达到消炎效果。具体来说是抑制花生四烯酸的代谢，减少类似前列腺素、血栓素、白三烯这类炎症因子的释放。从而减少血管的通透性，减少水肿，减少免疫细胞的活化，减少疼痛，和祛热。同时还可以通过NF-κb（核因子活化B细胞κ轻链增强子）通路降低单核细胞和巨噬细胞的活性，从而达到减轻炎症的效果。

硫醚沙星防治水霉病的原理是：硫醚沙星对革兰氏阳性和阴性细菌均具有杀灭或抑制作用，对部分真菌主要是抑制作用。有研究表明大蒜素具有抗菌作用与它含有硫醚基团（S-O-S）有关，大蒜素提取液中的有效成分竞争性地抑制了蛋白酶、细胞壁酶的催化活性，抑制病菌蛋白质和RNA的合成，从而抑制病菌的繁殖，但是不能杀灭病菌。

水霉病，又称为白毛病、水绵病或覆绵病。水温13-18℃，水清瘦，鱼处于饥饿状态时发病较多，主要是由于鱼苗、鱼种放养、拉网、运输等环节操作不慎，使皮肤受伤、鳞片脱落，水霉菌侵入引起的。水霉菌对温度适应范围很广，最适宜pH为中性，pH7.2时生长最佳。水霉菌对盐反应比较敏感。病鱼体表菌丝大量繁殖，呈现灰白色，细长，像旧棉絮一样，肉眼可见。病鱼焦躁不安，运动失常，食欲减退，不久即死亡。水霉病流行很广，全世界各养鱼区均有发现。适宜低温下，淡水鱼类都可能感染水霉病，其主要危害草鱼、青鱼、鲢、鳙、罗非鱼等，对鱼卵、鱼苗和鱼种危害最严重。空气湿润、温度较低的阴雨天气最易繁殖，霉菌一旦附着鱼体，24小时可蔓延全身。

鱼类水霉菌是通过菌丝体吸收营养，供自身生长发育，以孢子的形式在水中进行无性繁殖传播。水霉菌的孢子带有鞭毛，可以在水中游动。在鱼体表面出现伤口，尤其是组织坏死出现腐肉时，游动孢子就会乘机寄生，在伤口部位着生出菌丝。这些菌丝像树根一样，扎在鱼体皮肤中，向着肌肉深处生长，疯狂吸取营养，迅速生长，然后再释放出大量游动孢子，去感染其他受伤的鱼，但水霉菌不感染健康无伤的鱼。水霉病重在预防，如果真的感染了水霉病，可以用硫醚沙星全池泼洒来治疗。

水霉菌感染初期 ，如果是外伤引起，大多是赤皮病并发水霉病，菌丝主要向内生长，深入伤口的肌肉中，因此肉眼看不到鱼有明显变化。随着菌丝不断增生，分泌出蛋白分解酶，分解鱼肌肉中的蛋白质，作为自身生长的营养。之后吸收了鱼体大量营养物质的菌丝，才开始向外生长，在伤口周围形成肉眼可见的棉絮状外菌丝。到了这个阶段，基本也就到了水霉病的中晚期了，这个阶段在低温时节水霉菌有时“隐藏”一两月之久才显现。菌丝和鱼伤口组织粘连在一起，鱼体组织进一步坏死，造成鱼游动失常，食欲不振或拒食，身体消瘦，最终会因多器官衰竭而死亡。