面议元2023-04-13 09:07:04
冒菜培训实训内容 秘制底料制作，配方，红油，菜品腌制方法
冒菜培训课程安排 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
冒菜培训自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
冒菜培训实际操作内容 1、西安冒菜的系统讲述； 2、西安冒菜原料的选购； 3、西安冒菜食材的预加工； 4、西安冒菜加工的基本标准； 5、西安冒菜加工的工艺步骤；
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