经过众多养殖场、饲料厂应用表明，溶菌酶添加到水产饲料中，能带来显著的效果及经济效益。防止肠炎，促进生长，提高水产动物的日增重，增加肥满度，提高亩产量，改善鱼体整齐度；减少甲鱼、螃蟹、虾类外体破损发炎；补充蛋白酶等消化性酶类，增加水产动物对营养的吸收；也可有效的净化水质。

弧菌是海水养殖环境和水产动物体内的正常菌群之一，同时也是一种条件致病菌，弧菌的种类有很多种如副溶血弧菌、黄弧菌、绿弧菌、溶藻弧菌等等。在南美白对虾的养殖过程中，不同种类的弧菌的致病性完全不同，目前的研究表明，大多数的病原性弧菌只有在外界环境恶劣，对虾体质衰弱时，才会大量繁殖的，进而导致对虾弧菌病的爆发和迅速蔓延。

溶藻弧菌属于弧菌种，为嗜盐嗜温兼厌氧性海生弧菌，多发生在夏季，在水温25℃—32℃容易流行，是鱼、虾、贝等海水养殖动物的条件致病菌，在培养基上进行检测呈现黄色，虾苗的幼体菌血病，对虾的红体病，白斑病主要原菌是溶藻弧菌和副溶血弧菌引起的。

对虾发病期间，通常随池塘水在缓慢流动或趴伏于池塘边坡上，失去食欲，空肠空胃，该病病情发展十分迅速，死亡率和排塘率极高，从发病少量到排塘，时间最短仅2—3天。

弧菌不止一种病菌，而是多种病菌，在螃蟹养殖业中，它主要危害河蟹中的幼蟹，一旦爆发会造成严重的经济损失，且控制难度大。现在正是该病的高发期，因此，做好螃蟹养殖者，需要熟悉掌握本病的症状及治疗方法，便于做到早发现、早治疗，尽量降低损失。

鳗鲡弧菌病主要症状是各鳍条出血发红，肛门红肿，躯干部皮肤褪色、糜烂或隆起。病鳗活力下降，皮肤黏液脱落，表皮粗糙，有的病鱼体表出现出血性溃疡，解剖可见肝脏肿大，呈土黄色，有出血斑，肠道也充血、发炎。诊断鳗鲡弧菌病单独依靠观察症状还很难判断，必须采用血清学方法或通过病原的分离鉴定。