目前餐饮行业的大的瓶颈是信息化水平低，而现在不是以前的那个时代了，现在酒香也怕巷子深，不是做好口味就能赚钱了，而且信息化水平低，消费者（粉丝）集群经济玩不起来。

餐饮行业在经营的过程中经常会有一下问题：首先不知道顾客的需求，没有能实现顾客所想所得的线上c2b移动平台，再者到店顾客粉丝信息全部流失，不了解顾客对菜品及服务的满意度，不能互动，线上交易。还有不知道顾客喜欢吃什么？没有爆品来吸引大宗的注意！后是没有运营方案、工具，线上线下不通，不知道怎么提升营业额。总结原因：没有c2b+o2o模式下底层打通的线上粉丝和线下餐饮管理系统方案。

信息化水平低，用餐体验差，现在的餐饮行业是房租、服务人力成本增大，导致服务员少，点餐叫不到服务员，服务跟不上；忙的时候排队时间长，浪费客户等待的时间；结账麻烦，没有移动支付收银台，找零麻烦；只能店内经营，不能把店开到线上全城。总结原因：还是没有c2b+o2o模式下底层打通的线上粉丝和线下餐饮管理系统方案。

出路：餐饮互联网+，现在的风口上是80 90后的消费者，是在互联网下成长起来的，他们不会做饭，工作繁忙，依赖餐厅；他们注重服务品质和广泛好评，以自我需求为中心；经常使用只能手机和硬件，离不开网络；习惯通过互联网获取的信息引导就餐；善于分享，是懒人经济的大消费者。

南京外恩科技开发的e掌柜餐饮管理系统跟凑凑的平台都能解决上述所有问题，以后的餐饮出路：通过底层打通，打造c2b+o2o移动互联夹智能餐厅。餐饮我们的餐饮理念：所想即所得，用户为中心。

颠覆传统餐饮行业解决方案：目前主流的餐饮o2o产品有大众点评、美团网、饿了么等，与餐饮店合作的模式主要为“广告、团购分成、固定服务费”。例如：大众点评的使用费用较高、商家没有数据使用权、没有与店内的餐饮系统打通、没有电子菜单外卖移动支付、店内手机点餐排队系统消费者满意度条查表、没有c2b的线上粉丝平台等，美团网跟饿了么也是类似，那么南京外恩科技的e掌柜餐饮系统解决上述的所有问题。

互联网+餐饮行业的c2b+o2o产品，主流餐饮o2o产品的痛点是：线上线下软件不通，两套系统太麻烦；餐饮店五数据使用权；费用高；优惠券团购等功能需额外付费；无排队、满意调查、手机点餐等；所想即所得的c2b功能没有；打通不了供应链，玩不起爆品。现在外恩科技针对餐饮行业提供的c2b+o2o解决方案的软硬件：“e掌柜+凑凑”。南京外恩科技宗旨是：打造一个以80 90后需求为中心的所想即所得且线上线下的同步的平台。

e掌柜成功对接线上粉丝平台的餐饮管理系统，餐饮管理系统里面包含：收银传菜、点单开桌、清洁并卓、退菜催菜、转桌；会员管理、原料管理、连锁管理、管理后台、员工权限、菜谱设置、营业报表、外卖管理、预定管理、线上线下同步；WiFi点餐以及广告、远程订单提醒、移动支付、摇一摇服务铃、打印钱箱客显等。帮助餐饮企业实现传统餐饮与互联网夹；减少企业的管理喝营销成本，提升店面的客流和营业额。

“凑凑”用户端介绍，1、凑凑叫饭：所想即所得，周边商家提供定制化需求排队取号；2、凑凑约惠：颠覆传统，凑的越早，价格越优惠！社交好友一起凑，凑得分数越多，越低价；3、手机点餐：顾客自助手机点餐，凑凑能自动识别商家身份，无需每家安装一次APP；4、手机排队取在家即可取号，边逛街边等叫号。“E掌柜”智慧餐饮优势：

一、提升运营能力300%

通过实施升级成智慧餐厅之后，收银员的工作强度大幅度降低，提高效率300%。

二、节省成本40%