现在，人们的饮食结构发生了极大的变化。小吃行业发展前景面临着顾客“吃”已经不再仅仅为填饱肚子了，而是把“吃”当成一种生活的品位和乐趣，人们的选择也越来越多样化。小吃从某种意义上来讲已经变成了一种休闲、一种娱乐、一种文化、一种时尚及享受；中华饮食文化出现了一个大众化、多元化、细分化、高档化的发展趋势。小吃也进入了一个前所未有的快速发展的阶段。小吃的多样性，多元化迎合了人们生活的多样性，多元化。小吃行业发展前景价格低廉是它能够迅速发展的重要原因：“三元吃饱、五元吃好，十元以上吃不了兜着走”，成为某些小吃快速崛起的法宝，健康食品基本上是低脂肪、低热量的清淡食品，主要的原料是黄豆、麦面、糯米、五谷杂粮等，其营养丰富，富含人体所需的各种营养成分而且均衡，有的可以以食为药，有去病保健的作用。近年来，不论经济如何发展，“吃”永远是老百姓的主题，随着社会的发展，人们生活消费水平的提高，连锁店经营将成为餐饮业的主攻方向，“麦当劳”、“肯德基”在世界遍地开花的经验，使国内餐饮业也看到了连锁经营的种种好处，将连锁经营作为主攻方向。连锁经营是餐饮业发展的方向，经过几十年的发展，已成为餐饮业普遍应用的经营方式和发展趋势，显示出强大的生命力和发展潜力，并且投资小、风险低、资金回笼快。所以，时间就是资金，抢占市场就是抢占商机，机会都是眷顾有准备的人，想有一份稳定的长久事业，快乐街头：吃的健康，喝的放心，是您明智的选择！！！