特点：

(1)整机采用优质的304不锈钢材料(包括肉盘),优质的斩拌刀。

(2)控制箱为封闭式结构,防水防潮。

(3)上盖有安全保护装置、湿度显示。

(4)该斩拌机刀轴转速高,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽。

(5)操作方便,斩拌效果好,是肉类加工企业生产肉制品的重要设备。

佳品牌 千页豆腐斩拌机的作用，千页豆腐加工程序： 全国发货

千叶豆腐斩拌机型号规格：

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千页豆腐生产工艺流程：

1、先将大豆分离蛋白、冰水用 千叶豆腐加工设备斩拌机打约3分钟，将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻。然后慢速加入辅料再转快速打浆2分钟至均匀。

2、边慢速打浆边加入色拉油转快速打3分钟，然后加入淀粉、味精、白糖等调味料快速打2分钟充分搅拌均匀。

3、将打好的浆液倒入托盘中，表面盖上薄胶布，移入冷藏间定型,至有弹性及爽脆即可。

4、蒸煮：蒸煮40分钟，使产品中心温度大于75℃以上。

5、冷却至常温后切块，经速冻链冷冻后包装，然后移入冻库贮存。

佳品机械厂家生产的千叶豆腐斩拌机wanquan采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到国内卫生标准、工艺先进、设计合理，能确保豆腐及肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。

诸城佳品机械斩拌机原理：斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。

使用范围：肉类制品，菜制品，果制品，水产品，豆制品，软性食品的打浆、斩糜状、馅料的加工工序

斩拌机按大小型号分类：20型，40型，80型，125型，200型

斩拌机按配置分类：普通双速，变频调速，真空斩拌机

本机广泛应用于肉类、蔬菜类、水产类，豆类等食品加工行业。

我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、anquan可靠。

刀具与斩锅之间的距离为（0.5-1.5mm）斩拌机刀轴在4500转/min高速运转的情况下，普通刀轴会发热有磨损，轴内的密封磨损，产品斩切时就会会有部分水分进入到轴内，轴承损坏。直接影响产品的细腻度、口味等。针对这一系列现象，我公司采用好的配置经过反复加工、峭直的不锈钢好刀轴 ，哈尔滨原装轴承，天津原装刀具等

佳品牌 斩拌机性能特点：

1、选用国标变频器和变频电机，使斩刀速度在300-4500转/min间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果好。

2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。

3、斩锅为双速，可以与斩刀速度配合，斩拌时间短，物料温升小。

4、配有出料器，出料方便、干净。

5、电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。

本设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜类的粉碎加工。

斩拌机厂家直销，采用国内直销，您购机后将直接有我公司发货到您的所在地，同时有我公司直接为您国内售后服务，方便您随时直接和技术人员沟通很好的保障盈利无误。

售后服务：所有斩拌机设备一律享有终身免费维修，一年内出现质量问题免费换新机和终身售后技术支持！

2)提供全套的安装，调试，维修，技术咨询等售前售后服务，以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品一年之内免费维修。

3)服务宗旨：快速、果断、准确、周到、。

4)服务目标：以服务质量赢得客户的满意，以我们的诚心换取客户的欢心.

5)服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，24小时内给予满意答复。

6)服务原则：产品保修期为十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。

先进的技术，可靠的质量，合理的价格，完善的售后服务，公司务求使您获得的产品和的服务