串串香是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其较主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的串串香了。    串串火锅店遍布全国各地的众多城市，其受欢迎程度，可以毫不夸张的说，只要有人的地方，就有串串火锅的存在，作为一款大众美食，串串火锅的食材，包罗万象，但其口味多以食材的刀工和火锅的底汤决定，一个合格的串串火锅厨师，必然拥有一项令人叹服的刀工，完美的分割食材，确保每一份食材，充分的发挥其特有的鲜，配以秘制的底汤，二者的融合，正是决定一锅串串火锅的成败。串串培训内容：1、认识串串香专用药材香料；2、了解各种串串香专用调味品；3、串串香底料炒制和炼油工艺；4、菜品的加工及保管工艺；5、秘制高汤的制作技术；6、串串香各种味型的制作工艺；7、串串香老油炼制工艺；8、菜品的码味及保管技术；9、菜品的装盘及串签技术；10、各种蘸碟的制作工艺；      串串火锅的易上手、易操作、占用空间小、成本低廉，口味爆好等特点，也是串串火锅店在全国各地，遍地开花的一个原因，一间小店，投资不高，生意兴隆，深受创业者喜欢。想要开一家正宗的串串火锅店，就要到正宗的培训学校学习，在众多火锅串串培训班中，成都蜀味缘学校的火锅串串培训班，较为受人关注，：成都蜀味缘串串培训师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾，把核心技术点告知学员，学员亲手实际操作，整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，学会为止。所传授的制作技艺，深受广大学员好评。    成都蜀味缘串串培训不管有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。 成都蜀味缘串串培训会有专业的师傅一对一的教你，让你自己操作，还可以根据你们当地市场研究适应你们当地市场的口味！ 成都蜀味缘串串培训保证只收取你学习冒菜技术和麻辣串串技术的费用！我们还会免费指导你在开店当中与遇到的问题！让你省去高额的加盟费，轻轻松松开店！