随着人们的物质生活水平、文化水平的日益提高，膳食结构也在不断发生变化。过去就是秋冬吃得多，春夏吃得少。发展到一年四季都吃狗肉，中国北方地区和有的少数民族盛夏的伏天也吃狗肉。

我国养狗业从1956年起步，大发展是在20世纪80－90年代，当时形成繁盛，集体及个体一起上的局面。1996年底达到高峰，但到1998年由于宠物狗的影响，使肉狗养殖业不断下滑，特别是北方价格降到1996年底三分之一至四分之一。价格下滑原因，除受宠物狗市场的影响外，其主要原因是肉狗质量与发达国家的文化差异也有关系。 一是因为前些年“养狗热”时期炒种的结果，种狗场几乎见母就留，近亲繁殖的结果，致使种狗品质退化；另一个原因有很多场家，为了节约成本或因资金不足仍在低标准进行饲养，而导致越养越小；再一个原因是在不适宜养殖的地区进行养殖，导致了肉狗价格质下降。

我国具有悠久的肉狗养殖历史，由于狗肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，因此，成为很多人喜爱的一道美食。伴随着狗肉需求量的增加，狗肉的价格也呈现出大幅上升的趋势，给肉狗养殖者带来良好的利润空间，因此，有必要研究肉狗的饲养管理技术，以帮助他们提高养殖效率，增加养殖收益。

公种狗的选择要求一般较高，原因是公种狗的品质会直接关系到下一代肉狗品质的优劣，所以应选择体质较好的肉狗作为公种狗。此外，公种狗应体型匀称、膝距适中、被毛紧密、头形端正、口齿整齐、尾直、腹紧、胸宽，并且要保证公种狗的生殖器官发育正常。

在日常饲养过程中，要保证饲喂食具定期消毒，确保食具干净卫生。饲喂的饲料应保证新鲜，切忌用过夜或者发霉变质的食物来饲喂肉狗。肉狗的饮用水应保证清洁和新鲜，并尽量使用清洁的井水或自来水，不能饲喂变质水或者厨房的泔水，以免肉狗 食物中毒或者引起消化道疾病。

截止2013年12月末已累计改良肉狗10万多条，向全国各地提供改良肉狗种苗30多万条。欢迎广大肉狗养殖户、规模育肥场前来选购良种肉狗种苗。基地同山东农业大学、省农业科学院、山东大学及省畜牧兽医研究所等科研院所联合承担多项省市科研课题，取得多项科研成果。并将科研成果及时进行推广应用，取得了的社会效益和成果. 对于养殖引种者而言，在选择养殖场家的时候，关注的因素不应该是过低的价格，而应该是品种的质量以及后期的回收能力。