匠心熬制“益锅粥” 餐饮新秀益锅粥成为加盟代理新贵


随着互联网+、O2O、大数据、颠覆式创新、社群经济等众多新概念的提出，一部分餐饮人越来越倾向于把精力和资源放在了营销上，颠倒了主次，忘了自己是谁，自己的行业是什么，自己的使命是什么。有宏图大志的“益锅粥”，在合理创新迎合新时态的同时，还得有匠心，这才是长期生存的法宝。
对于餐饮，只有产品，才是真实的。“益锅粥”的理念是：如果对产品马虎，消费者对品牌就马虎；对产品心怀敬意，消费者对品牌就心怀敬意；以什么样的态度对待产品，消费者便以同样的态度来对待品牌。相比于众多餐饮行业从业者的浮躁心态，“益锅粥”作为资深行业人创立的新品牌，将传承与创新相结合，匠心为始，敬畏传统，回归产品!
匠心首先是虚心。只有保持谦虚谨慎，“益锅粥”才能有足够的空间去发现和理解。“益锅粥”的配方是创始人温小平亲自研发的，在研发初始阶段，和大多数人一样，温小平也觉得，再怎么复杂终究是一锅米熬成的粥，可是每次熬煮“益锅粥”，温小平都会有新的发现。同样的一锅粥，在不同时间，尝出的味道是不一样的。一克调料的差距，能做出完全不一样的两锅粥来。在粥的领域，“益锅粥”能不能再做突破呢？做餐饮，“益锅粥”的心必须要放的很低，只有这样才能更深的理解与感悟“益锅粥”的“益”处。
匠心是恒心。一开始的“益锅粥”信心十足，野心勃勃。随着时间的推移，不断出现的困难，各种失败的打击不断蚕食着“益锅粥”的精力。“益锅粥”还能像开始一样坚持吗？看着别人偷工减料也能大卖，“益锅粥”还要继续坚持吗？要继续坚持高标准吗？恒心是一种持之以恒的耐受力，恒心比快感更重要。短暂的“收益快感”始终在诱惑着每一个餐饮人，“益锅粥”能做的只有坚持，坚持自己的“匠心”和“恒心”。
匠心是细心。细微之处彰显非凡品质，“益锅粥”想要成功，对于技术和产品精益求精的态度必不可少。“粥”首先是为了满足人们的温饱和味蕾享受的。市场上的大多数“粥”基本都能满足这一要求，真正的区别在于细微之处。从选材用料上，“益锅粥”的配送商是和“海底捞”同一家的“蜀海物流”，不仅如此，“益锅粥”还指定了自己的专属供应品牌。每次推出新产品，“益锅粥”的创始人温小平都会亲自品尝，调整无误后再配送发货。这些细节不仅在于对一个品牌口味上的把控，更在于对品牌品味的提升。
虚心、恒心、细心做到之后，就是创新。不断追求新高度，创造新品质，是“益锅粥”永恒的命题。服务顾客的理念不能只挂在墙上，重要的是走进他们的心里。