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陕西擀面皮做法培训擀面皮技术培训
1元
2022-11-26 04:21:34
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服务范围:
河北,邯郸,临漳县
联系人:
马经理
具体课程:
中式面点
类别:
餐饮/酒店/旅游
专业知识:
马老大擀面皮
授课水平:
现场教学
教学风格:
实地操作
教学环境:
实地操作
服务态度:
一对一
标签:
陕西擀面皮做法培训
主要课程:
小吃培训
授课方式:
线下
形式:
工作日班
周期:
1个月以内
地址补充:
未央区明光路天竹综合大厦
提示:与商家沟通请核实商家资质,交易过程注意核实身份及商品/服务的真实性。
马经理
注册时间:2020-04-07
信息详情
手工擀面皮的做法
1.面粉不停的搅动
2.盖上保鲜膜发一个小时
3.把面放入清水中,不停的搓捏,直到水发白后把白水倒入大盆中,继续换清水洗面团,反复几次,剩下的面团就是面筋。
4.把大盆中的白水静制五小时左右,带沉淀后把上面一层清水倒掉,剩下的就是面酱。
5.把剩下的面酱倒入刷了油的不粘锅中,拿木铲一个方向一直搅动,变成软的面团后拿出,用擀面杖擀后多个圆形薄片,放到蒸锅上大火蒸7分钟,放凉后可以切成自己喜欢的形状,放上各种调料等就好了
这个是以前没有机器的时候,人们做的手工擀面皮,手工擀面皮的弊端是太辛苦,需要一定的功夫才能把面皮做劲道,而且制作工序太多,耗时耗力,自从有了擀面皮机之后省去了很多步骤,擀面皮面浆经过机器高温压制,出来一次成型,做出来的面皮筋道光滑,口感胜过手工擀面皮,机器代替了人工,所以现在市面上卖擀面皮的商家都选择用机器做擀面皮
西安聚兴餐饮创始人马老大,一家三代从事擀面皮制作,马老大擀面皮给学员教的都是正宗做传统的擀面皮,凉皮制作,不像现在很多培训机构,以低价格吸引想要创业的朋友,用简单的制作方法忽悠他们,做出来擀面皮凉皮都口感远没有传统擀面皮凉皮的好吃,马老大擀面皮用心教每一位学员,所有学员都是我们的马老大亲自教学,一对一教学,全程自己动手操作,核心配方毫无保留。学完之后后期自己在当地都买原材料,无需从我们公司购买任何东西,学完之后后期有任何问题都可和我们的马老大随时电话,微信进行指导,确保你开店没有任何问题。
如果你想要通过小吃创业,就来西安聚兴餐饮公司,找马老大吧,在这里让你学到做正宗做传统的宝鸡擀面皮
项目包括:擀面皮,凉皮,五彩凉皮,酸辣粉,砂锅米线,满口香冒菜,腊汁肉夹馍,老潼关肉夹馍,油泼面,岐山臊子面等技术,欢迎各地朋友前来参观考察学习
联系人:马老师
地址:西安市未央区明光路纬二十六街天竹综合大厦B座
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