面议元2023-05-20 02:58:24
金麦佳特色小吃培训学校传授多种餐饮小吃项目,为小本创业的人士打造一个全新的平台,给更多的失业人员,打工族,想创业的人士提供一个施展抱负的机会。经过短期的强化培训,使他们掌握了一门实用技术,再次打开创业之门,既可流动开店,也可固定经营,低投入数百元即可实现你做老板的梦想,是小本创业者的项目。
在大、中城市,西点师、面包师受到了行业企业的追捧,十分走俏。在烘焙行业的高速发展中一线技术人员急剧匮乏,未来五年,西点烘焙师社会需求量达到200万人,在业内已经出现了很多企业重金薪笼络人才,使烘焙行业低薪线高于所有行业。您若是个踏实努力,肯付出,想要成功的年轻人,相信我们,来金麦佳小吃糕点培训学校学一技之长,创终身财富。金麦佳小吃糕点培训学校热诚期待有共同热爱糕点、美食的伙伴携手共进、共创辉煌。
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学员选择在金麦佳学习技术,免费提供环境舒适的宿舍,并专配老师管理职守,宿舍环境清新、卫生洁净、温馨舒适,学员感言:“在金麦佳学习技术,吃、住安全放心”。学员在我校学习技术,吃、住免费,安全放心,学习过程中老师师德高尚,严谨认真,而且很有耐心,就算你从来没有做过糕点、没下过厨房,我们老师也能教会您。
1、器材设备制作工具的认识了解及应用。
2、面粉、油脂、酵母、糖等原料的种类分析,烘焙应用等。
3、面包类的发酵工艺,主要学习中种发酵法、一次发酵法、快速发酵法。
4、蛋糕类的品种分类及制作工艺。
5、干点,西点的品种分类及制作工艺。
二、实际学习品种:
面包类:
1、甜面包类:蓝莓面包、草莓面包、克松面包、鸡蛋餐包、雪花面包、蒜香面包等。
2、调理包类:辣松面包、热狗面包、卡尼面包、肉松黄金条、虾仁面包、玉米面包等。
3、松质类:红豆哈斯、牛奶哈斯、丹尼面包、比利时、俄罗斯、黑美人等。
4、硬质类:松子面包、啤酒棒、法棒、杂粮杏仁棒、提子卷、红塘椰丝棒等。
5、丹麦类:水果篮、密桃篮、金砖、什锦水果、黄桃丹麦、丹麦吐司等。
6、吐司类:杂粮吐司、鲜奶吐司、椰香吐司、葡萄吐司、紫米吐司、香酥吐司等。
蛋糕类:
1、乳沫类:彩虹蛋卷、大理石蛋糕、千层蛋糕、日式春卷蛋糕、黄金卷等。
2、戚风类:绿茶彩布蛋卷、牛奶黄金蛋卷、迷你戚风派、咖啡蛋糕等。
3、面糊类:椰丝蛋糕、黑提子蛋糕、香蕉蛋糕、菠萝蛋糕、番茄蛋糕等。
西点类:
葡萄酥、核桃燕麦饼干、香葱曲奇、葱油小西点、少林酥、香酥棒、巧克力维纳斯、淑女手指饼、花生牛利、蛋黄饼干、一口酥、清甜雪莲、玛克果酱酥、豆沙酥排、红豆排、巧克力曲奇、核桃酥等。
干点类:
小桃酥、开口笑、老婆饼、豆沙饼、菊花酥、蛋黄酥、椰茸棒、白糖酥、绿豆酥、杏仁酥、十字开花酥、松仁饼等。