面议元2022-12-01 13:55:00
味全川味麻辣烫底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等
味全秘制红油的熬制、秘制风味碟配制，味全特色酱料制作，各类店型的经营方式等
培训课程安排：
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.培训香辛料的作用配比及特色红油的制作。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅、碗装、砂锅、串签四种麻辣烫的经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
咨询电话；客服QQ（微信）：893272386公司地址；重庆市渝北区回兴街道兴科四路城市港湾C区
