1、确认、评估和控制食品安全危害，以避免对消费者产生直接或者间接伤害；

2、通过食品链，就产品安全事宜进行适当的沟通；

3、组织内，进行食品安全管理体系发展、实施和更新等相关信息的沟通；

4、周期性地评估和更新食品安全管理体系，包括公司的实际运营活动和最新的食品卫生危害性。

最重要的一点要明确，发展、实施和认证食品安全管理体系是一个长期的过程，独立审核只是整个评估的一个步骤。

FSSC 22000-质量认证的审核要求包括：

1) ISO 22000:2018 食品安全管理体系要求；

2) ISO 9001:2015 质量管理体系要求；

3) 行业特定前提方案（PRPs）要求（ISO/TS 22002-x系列或其他具体的 PRP 标准）和；

4) FSSC 22000 附加要求。

《产品召回控制程序》；确保识别产品批次及其相关原料和加工记录，以实施包括满足产品召回在内的对不合格品的处置措施。追溯记录包括批代码和销货记录，记录保存期至少为保质期的基础上延长6个月。品管部负责对产品的可追溯性管理和控制。

撤回/召回产品及库存中受影响的产品应应被封存 或在组织的控制下予以保留，直到按照8.9.4.3 进 行管理。撤回/召回的原因、范围和结果应保留成文信息， 并向管理者报告，作为管理评审的输入（见 9.3）。组织应通过应用适宜技术验证撤回/召回的实施和 有效性（如模拟撤回/召回或实际撤回/召回），并 保留成文信息。

企业提交申请并签署认证协议后——

纠正措施：

对注册审核发现的不符合项进行跟踪审核，确定其被有效地纠正。

注册发证：

上述过程完成并符合要求后，对申请企业食品安全管理体系予以注册，并授予认证证书。

年度监督审核：

通过年度监督审核的方式保证证书及注册的持续有效。