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冰冻蝗虫,量大价优

面议元2023-02-24 12:34:48

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王丽花

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东亚飞蝗身体粗壮,采食范围广,适应性强,从孵化成幼蝗后,经35天的饲养过程即可为成虫,50天左右肥壮后即可销售,所以时间短、回报快。饲养1万只东亚飞蝗成虫可达20公斤,其经济效益是可观的,并且购种只一次。自繁数十倍,卵孵蝗,蝗生卵,周而复始,多年饲养,不断卖钱,一只雌蝗一次可产卵35~90多粒。【营养价值】 蝗虫(蚱蜢)是高蛋白、低脂肪、绿色食品,其蛋白质含量高达74.88%,远高于猪肉、羊肉与鸡蛋等食品,蝗虫蛋白质含有18种氨基酸,8种人体必需氨基酸含量占氨基酸总量的35%以上;蝗虫脂肪含量5.25%,碳水化合物含量4.77%,尤其含有丰富的甲壳素,而甲壳素被誉为继碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质之后人体生命的第六要素,是人类理想的高营养保健食品。 【烹饪方法】 原料:蝗虫 调料:色拉油、料酒、生姜、盐、孜然粉 (1)      用开水将活蚱蜢烫死后,放入盆中加盐、清水、姜片、少许料酒浸泡10-20分钟。 (2)      水控干后,将蝗虫下150℃油温中,炸至枣红色捞出,撒上孜然粉即可装盘上桌。 【其他食用方法】 1、红烧蝗虫 先将蝗虫用油炸下,或用油煸炒以下,再放入少许花椒、葱、姜炒一下,而后用适量酱油、黄油、糖翻炒,再加入适量的水烧闷一下即可。 2、香辣蚱蜢 原料:蚱蜢600克,土豆、冬笋、西芹、大葱 调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒 做法: (1)   把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段,各少许即可,放一边备用。 (2)   把蚱蜢清洗干净,在每一只蚱蜢背上开一刀,以便后期制作入味。 (3)   支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒,翻炒两下,下土豆、冬笋等配料,待炒上几翻以后配料差不多熟了。 (4)   下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖、继续翻炒 (5)   下蚱蜢,炒至蚱蜢稍成卷曲状,颜色变成深红色,即可出锅。 只吃草的绿色食品----蝗虫,现大量上市。冰冻,活体任选。价格可议!

      

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