1、注意排水孔是否被脏东西堵住，如果被堵住，请尽快进行疏通。

2、超市冷柜应尽量减少开门次数和开门时间。

3、超市冷柜关门后一定要检查门体是否关严，防止门封出缝隙漏冷。

4、超市冷柜放置食品区域需要留有一定的空隙，特别是食品不能太靠近冰柜内胆后壁。

超市冷柜不启动：保险丝熔断，更换保险丝。电路接点松脱，检查并重新连接。如果电压低于额定10%或更高，请用电压表检查，确定是否符合此原因。联动开关故障。维修或更换联动开关。

超市冷柜风扇运行，压缩机不能运行：故障分析和维修：导致风扇运行，压缩机不能运行的原因和维修方法如下。温度控制器失灵。如果将温控器转动到常冷位压缩机而不运转，则在短暂温控器两个串联接触后压缩机启动时，温控器会认为发生故障，需要更换。电压低。用电压表检查以确定原因。电路接头松了。检查并重新接牢。断开过流保护设备触点。请还原双金属触摸，然后重试。如果还没有接触，可以进行调整。

超市冷柜压缩机零件：冷柜最忌倾斜。压缩机电机用三个减震弹簧吊在密封的金属容器上工作，因为倾斜会有分离的危险，会流入压缩机内部的润滑感应冷却系统，影响冷却效果。因此，在使用或搬运冷柜的时候，千万不能使冷柜的倾斜角大于45度，更不能将冷柜横放。

有的超市冷柜中会有宽幅变温室，温度大约在10摄氏度～-12摄氏度之间，宽幅智能变温，可在冷藏、零摄氏度保鲜、软冻温区、深度冷冻之间设定，这一层的存在给生活带来很大的便利，使食物保存时间更长，还不会担心短期变质。其中调整在-7摄氏度(软冻)，适合存储随时准备食用的鱼、肉，新鲜不冻结，营养与柔软共存，取用时可实现“一刀切”，不仅免去化冻烦恼，还容易切。

超市冷柜冷藏保鲜温度一般在0～10摄氏度之间，湿度也相对较高，这一层比较适合摆放蔬菜类和水果。对于叶菜类的食物，为了更长时间的保存，保持蔬菜新鲜度，在买来时好先不要洗，只要将外层烂掉部位处理掉，然后用报纸白纸包裹后，再装入塑料袋内保存就可以了。
市场上销售的冷柜各式各样，每一种类型的冷柜具有不同程度的温度，而不同的冰柜用来存放的食品也不一样。在日常生活中我们遇到比较多的冷柜类型应该是存放雪糕、蔬菜、水饺类的速冻食品、水果等，不过这些食品在冷柜中存放都有一个最佳的时间限制。
不同的食材根据自身情况，在冷柜中保存的时间也不一样，其中的口味或所在的状态也会随时间的推移逐渐发生微小的变化，如果其中的状态发生过多的变化，建议及时处理掉。