面议元2023-03-02 14:57:45
贯一牛肉面品牌故事 贯一牛肉面民国60年（公元1971年）在台湾屏东眷村内的小巷口，一个只有5张桌子的面店，开始了“贯一牛肉面”生意，创办人周老先生为一名退伍老兵，在退休后家境清寒，又无一技之长，同袍想起周老先生在部队烹煮的家乡牛肉面，只要吃过的人都是赞不绝口，就这样周老先生卖起了“牛肉面”，他十分坚持品质坚持使用自已制作的（豆瓣酱）来熬制牛肉汤，令周先生意想不到的辣味牛肉面既然会成为大街小巷相传的道地牛肉面。由于周老先生年事已高，于民国80年（1991年）由他的妻弟林先生正式接手，秉承周老先生的私家秘方来熬煮牛肉面，也在民国84年（1995年）正式进驻福州，头家台湾道地的口味牛肉面进入福州开业场面十分火热，由于在大陆林先生一直在改变和提升经营模式，唯有坚持不变的是贯一的味道，林先生经常说的是乡愁是什么？乡愁就是一种记忆中的口味，一种味蕾的触动，只有味觉就能引发对过去以家乡的联想，不管怎么变化，不管城市怎么变迁，这种记忆永远存在的。
贯一文化
贯一牛肉面好汤-来自精心熬制 牛肉面关键是熬汤，宝岛贯一台湾牛肉面采用自家研制的配方及配料，精选2岁大健康成熟的高肥黄牛，取材上等牛腹和牛筋肉，加入20岁多种配料经过数小时慢火熬制后步入精华，其汤香浓而不油腻。
贯一牛肉面好味道-来自您的肯定
特色的食品，以一种地域的特殊精神取胜，没有一成不变得风格，也没有班七伏八的特色，这就是文化，贯一牛肉面，辣油红艳，清香聚绿，面条柔韧，滑翔爽口，汤汁，诸味和谐，香味扑鼻，诱入食欲。
