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哪有培训蟹黄汤包的,特色蟹黄汤包培训

面议元2023-02-24 09:47:49

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苏经理

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蟹黄汤包是江苏的传统小吃,蟹黄汤包的制作原料十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。蟹黄汤包培训品种主要品种:猪肉包子 雪菜包子 香菇青菜包子 鸡蛋韭菜包子 豆沙包子 牛肉粉丝包 猪肉粉丝包 三鲜包子 干菜包子等等汤包系列发面技术,轧面技术 馒头 花卷制*作主要品种:猪肉汤包 鸡肉汤包 三鲜汤包 番茄汤包 牛肉汤包 海鲜灌汤包等等蟹黄汤包培训内容:1.蟹黄汤包的发面技术制*作工艺与要点;2.扎面技术制*作工艺与要点;3.蟹黄汤包馅料的各种味道配菜方式及技巧;4.各种调料的认识及采购信*息;5.店面选址及经营管理技巧 

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