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1元2022-12-02 03:37:30

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郑女士

注册时间:2020-04-07

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厨师的前景
1、厨师的社会作用将越来越大
随着社会文明的进步,经济文化事业的不断发展,第三产业服务业将越来越发达。而饮食业作为第三产业的“龙头”,在人类产业结构中日显其重要性。人类步入高度发达的文明社会后,对饮食的要求越来越高,家务劳动社会化之后,整个社会对美味佳肴需求量也越大。

2、厨师的素质将越来越高
社会发展的重要标志之一,是人的素质普遍提高,厨师队伍也不例外。

随着厨师社会地位的提高,厨师队伍早已结束了过去“不识字,学厨师”的历史,越来越多的知识青年投身于烹饪工作,使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较大的变化。特别是近几年来,烹饪职业教育蓬勃发展,厨师学校也越来越为人们所重视,全国性、世界性的烹饪交流活动日益频繁。

所有这一切,都为培养和造成新一代厨师提供了良好的社会环境。展望一下未来的厨师,他们是一批既有良好的职业道德修养,又有烹饪文化科学理论知识,同时又有良好烹饪技艺的专家、学者和技术人才。
3、厨师的工作方式和工作条件将大为改善
随着科学技术的发展,厨师在人们面前的形象有了翻天复地的变化。在江西新东方烹饪学校近的一次就业回访里,很多学校毕业生不仅工资待遇不错,而且工作环境优美高端,他们不再是以往的目不识丁、满脸黑灰、满身油圬的“厨子”,而是能文能武、气质高雅的美食家。

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