肉丸项投资收益分析

肉丸制作的主要原材料就是各种肉类，包括新鲜肉和冷冻肉。各种肉丸的成本跟原料肉的价格密切相关，肉或鱼的价格越高，制作的肉丸成本就越高。投资者可以针对当地的资源情况，就地取材，实现资源大利益化。前名餐饮管理凭借十多年的实际工作经验，成功开发出利用廉价的淡水鱼制作鱼丸的技术，使Q弹爽脆的肉丸和鱼丸制作加工不在局限于沿海地区。淡水鱼资源丰富的内陆湖泊地区，可使用鲢鱼，草鱼，鲤鱼来加工鱼丸，鱼豆腐。肉丸项目经营方式灵活多样，以下是常见的经营方式及相关的收益分析，仅供您参考。

开肉丸店 经营特点 在农贸菜市场，居民社区以及人口集中的乡镇，开一家有特色的肉丸店。可以现做现卖各类肉丸，也可以帮别人加工（别人自己带肉过来，赚取加工费）。只要你诚信经营，真材实料的做出美味可口的各种肉丸，做出名气，打出品牌。附近的餐馆，火锅店，学宴席的以及食堂都会找上门来加工。

投资收益 机器设备投资1万元左右，店面25平方米，加上店租及店面装修费，流动资金，冰柜，前期总投资2.5万元左右。即可生产出各种鱼丸，猪肉丸，牛肉丸，鸡肉丸，千叶豆腐，鱼豆腐等二十多个产品。按前名餐饮管理目前的新技术，每斤肉可以生产1.53斤左右不同质量档次的肉丸。以加工鱼丸为例，用我们高档的配方，以市场价5元一斤的鲢鱼加工成鱼丸，一斤鱼丸的成本在5.6元左右，市场售价1012元一斤，每斤鱼丸的利润可达46元，只要你一天能卖出100斤肉丸，收入就很可观了。以加工香菇猪肉丸为例，别人自己带猪肉和香菇，5斤肉起底加工，加工费5元一斤，十几分钟就搞定。两人熟练了一天可以加工斤猪肉。

开肉丸批发加工店 经营特点： 租一间较偏僻而大点的店面，开一家肉丸批发配送加工店。生产的各种肉丸，可以在农贸菜市场设点搞批发，零卖；也可以配送到自助火锅店，餐馆，酒店，食堂；夏天淡季的时候，可以生产一些小肉丸，小鱼丸配送给麻辣烫店和窜窜香小吃 ；还可以生产出我们有特色的甜不辣，黄金鱼蛋，鱼豆腐配送给油炸小吃店，现炸现吃，非常美味。

投资收益：机器设备投资2万元左右，店面60平方米，前期投资4万元左右。可以生产各种鱼丸，猪肉丸，牛肉丸，鸡肉丸，千叶豆腐，鱼豆腐等二十多个产品。按上述成本收益计算，一斤肉丸的批发利润在23元，一天可生产斤肉丸。

只要你对肉丸食品这行业感兴趣，投资可以从小而大，先开一家小店面，一天卖出百而八十斤的肉丸，一个产品也就几斤而已，我们不求大富大贵，一天快快乐乐的挣个几百块钱来养家糊口吧。只要你诚信经营，做出品牌，做出市场，心有多高，天地就有多大。

前名餐饮创业地址：福建厦门市海沧区新垵农贸市场