经济促进饮食文化发展，厨师依然是2011年高薪职业

面议元2023-03-07 07:03:00分享举报

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?10-2000个字，中国烹饪协会发布的2009年度餐饮业发展报告显示，我国餐饮业已经连续18年以两位数的速度增长，2009年国内餐饮业零售额约为1.8万亿元，同比增长16.8%，大大高于GDP8.7%的增长。预计2010年有望达到2万亿元。国际机构调查显示，厨师将成为全球微时代十大高薪职业之一，成为前景较为广阔的高收入阶层，成为 “微时代”的金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长较迅速的行业之一，引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求量越来越大。在餐饮的高速发展中，餐饮企业人才的匮乏成为较大短板。面对国内餐饮业良好的发展趋势，餐饮业人才需求状况却发生了变化，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的较大问题。
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