目前小本经营，做什么都不如做餐饮，俗话说民以食为天，任何人一日三餐都少不了。要想做好餐饮项目，只需把握好三点：一是位置选好，二是味道好，第三是要懂得经营。只要把握好这三点，比其他行业都靠谱。机会是需要把握的，为什么不去试一试，不受别人限制，说不定你就在做这个项目的同时创造了自己的财富。成就了一项属于自己事业

西安久香园小吃培训有30年餐饮经验的宝鸡岐山老师傅，一对一实操实练的培训技术，老师傅在吸收岐山臊子面传统制作技艺和汤料调制的基础上，经过反复研究实验加入了新的核心配料，使得汤味更浓郁、浓而不腻，研究出适合大众并且极具市场影响力的味道！

岐山臊子面是关中西府传统面食品，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名。薄、筋、光指面条之质；煎、稀饭、汪，指汤水温度要高，面少汤多，油、肉要多；酸、辣、香，指调味之美。

  臊子面较为重要的是汤，汤是臊子面的灵魂，本地人将臊子面的汤叫臊子汤。臊子分为肉臊子和素臊子两种，其中又以肉臊子为主

   岐山臊子面与一般面条不同，手工擀面，薄如蝉翼，细如丝线，滚水下面莲花般转，捞到碗里一窝丝，浇上臊子汤，只吃面条而不喝汤。而且汤要宽、面要少、并突出酸辣味，才能体现出此面的特色。

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西安久香园餐饮美食培训基地，位于古城西安，培训小吃产品上百种，学校大师傅精通各种小吃的制作以及调料配比，一对一教学员做出一道道色香味俱全的小吃，在学技术的同时，专业的老师会教学员如何经营管理店铺，售后技术人员也会通过各种平台让学员的店铺生意更上一层楼。

一、陕西小吃系列培训肉夹馍、凉皮、面皮、米皮、牛羊肉泡馍、伤心凉粉、冒菜、醋粉、蒸碗等。

二、特色面食类系列培训油泼面、裤带面、扯面、biangbiang面、蘸水面、臊子面、焖面等。

三、特色早餐系列培训豆腐脑、胡辣汤、叉烧包、油条、煎饼果子、菜夹馍、鸡蛋灌饼、三鲜煮馍等

四、火锅砂锅培训酸辣粉、麻辣烫、麻辣米线、冒菜、麻辣香锅，串串香，小火锅，正宗重庆牛油火锅、冷锅串串等。

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