天然盐渍猪四。五路短码

面议元2022-11-19 12:50:36分享举报

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大众做法

辅料：孜然半把，白酒1两半（56度二锅头香），老抽适量（上色用），辣椒粉适量，熟花椒粉一把，小茴香一把。

做法

1、把肠衣洗净，泡开。

2、把肉切小块，肥肉可以切细一点，我喜欢把肥肉剁碎。

3、把调料都放入肉中，搅拌均匀。

4、用漏斗把拌好的肉装进肠衣。

5、装好后分节扎紧，挂在通风处，晾7到10天。

6、把晾好的肠上锅蒸，水开后中火蒸40分钟。

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