肉犬必须增重快,个体大,产肉多,肉质好,方能取得良好的经济效益。用作肉犬生产的大多是以地方大黄狗、大黑狗为母本，以大型犬如牧羊犬、日本狼狗、 黑背、大丹犬等为父本进行交配生产的二元或三元杂交犬,只能算作杂种优势的利用。因此引种时要一看档案资料、 系谱记录;二看父母个体大小、生产性能;三看仔犬发育状况,体态特征等。

狗舍温度一般夏天要控制在35℃以下，冬天保持在 12℃以上，相对湿度以 50%-60%为宜，每天要定点清扫狗场 1 次，训练肉狗定点排粪。仔狗当年用五联疫苗接种 3 次，以后每年加强一次；平均每隔 1 个月左右。在饲料中加入氟哌酸粉剂或大蒜素等，预防肉狗肠炎、感冒等常见病。

引种之前，首先要阅读养犬资料或到引种场实习数日，以掌握基本的养殖管理常识及饲料配方。运输途中要喂种犬场提供的配合饲料，以免因饲料突然更换而造成应激；要定时停车喂饲、饮水，但不能喂得太饱；注意夏防中暑，冬防贼风，搞好车内的清洁卫生、通风透光工作。到达目的地后，不要急于增加肉食，不要立即大量饮食，应限量饲喂2-3天，饲料中添加相关药物（仔犬忌用氟哌酸）更换自配料应逐渐进行。

注意清洁卫生狗舍必须每天清扫，随时清除粪便，每月大清扫一次，并进行消毒，每年春秋雨季进行两次彻底的消毒。对患病的狗要彻底清除铺垫物，集中焚烧或深埋。天气暖和时，要打开狗舍的门窗，以便通风和日照。

食具要定期消毒可采用煮沸的力、法，也可用．1%新洁尔灭液浸泡20分钟，或用2～4%的烧碱水浸泡，最后用清水冲洗干净。每次食后的食具要清洗干净，剩余的食物要倒掉。训练狗在固定地点排粪、排尿，保持狗舍干净卫生，减少疾病发生。经常梳洗和修剪趾甲刷洗狗体有利于狗的健康和促进皮肤的血液循环，防止体表寄生虫。修剪趾甲可以防止抓破皮肤造成局部感染。对成年狗要一个月修剪一对哺乳期仔狗要经常修剪。

饲养管理人员不要随意变更，严禁生人进入圈舍。每天喂料时间要固定，饲喂前1小时清扫圈舍，食槽用具要勤洗刷，保持圈舍干燥清洁。夏季要注意遮阴通风、驱蚁灭蝇，冬季注意保暖防寒。圈舍、用具每月消毒1次。健康狗要接种狂犬疫苗和犬瘟疫苗，对80日龄以上的肉狗每两月驱虫1次。