当年老阊门地区，聚集了众多苏州的商业老字号。那时，“聚新春”面馆的名号已无人不晓，与“近水台”面馆等，成为苏州面食文化的领头招牌。

    说起面点，当时民间百姓以汤面招待亲友，称为汤面宴。据说乾隆皇帝六次下江南都要小酌苏式汤面，由此苏州汤面声名鹊起。

    为继承和发扬传统的饮食文化，情系民间百姓的汤面情节，张家继承祖业，在祖传秘方的基础上，历经磨砺，创出了更适合百姓口味的面点，尤以红汤焖肉面、油氽紧酵等苏式面点*为出众，深受广大食客的喜爱。

    古往今来，“聚新春”面馆都选用上等的原材料和中草药来制作汤面，采取多道复杂工序和技术工艺，通过炖、焖、煨、焐等老苏州烹调法，熬制出汤浓味鲜，营养保健，天然滋补，堪称上等佳品的人间美味。

    2010年，百年老店“聚新春”面馆成为苏州江南食单餐饮管理有限公司旗下品牌，与“江南食单”新概念餐厅一起，成为极具市场发展潜力的餐饮业 巨头。为全面推广“聚新春”这一金字招牌，江南食单餐饮管理有限公司将运用现代企业的管理理念，推陈出新，锐意进取，传承百年经典，打造江南美食传奇！

    聚新春面馆加盟流程

    1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向菊英面馆加盟总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料（包含老麻抄手加盟费多少）。     2、实地考察：投资者到加盟总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。 

    3、资格审核：加盟总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

    4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

    5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向加盟总部交纳相关的费用。 

    6、总部培训：加盟总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。 

    7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。 

    8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

    聚新春面馆加盟优势

    1.统一装饰布局和施工。

    2.统一收银及配送体系。

    3.统一促销方式。

    4.统一面票管理和会员管理。

    5.统一财务结算体系。