1、宾馆饭店等单位的大型油烟机的排烟管道使用一段时间后，油烟管道的表面会沉积一层油垢，这样会影响烟道的使用，使烟流不易排出，如果不及时进行清洗，非常容易引发火灾，所以要定时进行油烟管道清洗，以免发生危险。

2、若不经常清洗，积油越积越多，顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且还有损酒店信誉。

3、烟道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合国家卫生标准，油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。

为什么要定期清洗大型油烟机？

宾馆饭店等餐饮业的的大型油烟机，随着使用时间的推移，会有很多油污残留在油烟罩和油烟管道的表面，时间久了会形成油垢，如果不进行清洗就会影响油烟机的正常使用，而且极易发生火灾。

消防部门提醒：宾馆饭店食堂等餐饮单位要找***清洗公司定期清洗烟罩和油烟管道，以防止火灾隐患。

为什么要定期清洗油烟净化器 ？

油烟净化器的主要功能就是过滤厨房产生的油烟，以减少对大气的污染。油烟净化器随着使用时间的推移，内部油污会逐渐沉积，如果不定期清理轻则达不到过滤油烟的功能（还会造成厨房内有油烟），重则烧毁油烟净化器甚至引起火灾。所以，定期清洗油烟净化器是必须的。

油烟净化器清洗保养

1、定期排出油烟净化器的油污。

2、定期进行油烟净化器清洗，否则会堵塞，特别是静电式很有可能会引起触电和引发火灾等安全问题。

3、设备长期长久不用时，需清洗干净，保证净化器处于干燥通风良好的环境。