所含有的芳香物质、氨基酸和儿茶素随水分扩散到叶片，并转化成更高更浓的香味物质，这是铁观音高香的关键因素之一。

具体的做青时间、次数和轻重程度都要依鲜叶本身和温度、湿度、气压、气流而定，即所谓“看青做青，看天做青”

“生长在铁观音的故乡，历经百余年传承，做好铁观音是我天生的责任”

“做茶跟人的性格是一样的，每一天都要用心加努力”

揉捻是黄山毛峰区别于其他绿茶的一个重要工序，也是造就黄山毛峰香气浑厚，滋味浓醇的关键。黄山毛峰

揉捻的学问很大，揉捻用力的过程全凭个人的经验和感觉而定，茶叶各等级的嫩度和需要达到的条形都有

不同的区别。一般说来，用手紧握茶叶，茶汁向外溢出，松手后叶团不散且粘手即为揉捻适度。

传统技艺是制茶的关键。

现在很多人认为黄山毛峰不香了，归根到底，

原因就在于大量的茶叶为了刻意追求颜色鲜绿，

条形漂亮，脱离了传统技艺，对茶叶的品质产生了很大影响。

在我们老谢家，祖辈首创的技法一直延续下来，

‘炒’、‘揉’、‘烘’，一个都不能少。”

茉莉花茶并非简单把茶与茉莉花混合吸香而成，如果通花错过时间会导致闷味，花渣未起好会导致馊味，

窨制不好会导致透素。所以，窨制时对温度、湿度、下花的时机等都要严格把握，差之毫厘便失之千里。

茉莉花茶并非简单把茶与茉莉花混合吸香而成，如果通花错过时间会导致闷味，花渣未起好会导致馊味，

窨制不好会导致透素。所以，窨制时对温度、湿度、下花的时机等都要严格把握，差之毫厘便失之千里。

原产地特级茶青，确保入口难忘的正宗滋味

唯有土生土长，方保原汁原味。原产地不可复制的地理、气候环境，赋予了原产地茶特有的的绝妙韵味。小罐茶的每一片茶叶，只选用原产地的特级原料，严守时节，手工采摘。

珍稀原料与大师工艺的结合，方能缔造出一款好茶。小罐茶的8大名茶，由8位制茶大师，严格遵照大师工艺悉心制作，既是大师的代表作，更是中国茶的代表作。

一罐一泡，充氮保鲜，茶叶常温保鲜的重大创新

不新鲜，岂能叫好茶？小罐茶独创食品级铝材小罐，充氮包装，确保小罐茶不吸味，不受潮，不氧化，不破碎，不老化。一罐一泡，（消费者也可根据自己的口味酌情增减茶叶量）

美妙体验，新鲜的岂止是口感！（大红袍，白茶，普洱茶除外！）

我们重新定义了

茶叶消费体验

一种茶，只做一款产品，8大名茶，坚持统一等级。

一罐一泡，科学定量，不仅饮用简单、方便，更确保了每一泡茶的口感恰到好处。一罐一泡，手与茶零接触，不仅饮用更卫生，招待宾朋也更显尊敬。

送的有价值

8大名茶统一价格，传情达意无需言表

大礼不言，好礼知心，每一罐都是大师监制。统一品级，统一价格，无论是馈赠亲友还是商务往来，送小罐茶，巧传情谊，无需言喻。

原料与工艺的完美融合，技术与艺术的美妙交融配比，方能成就一款代表作。珍稀原料，大师工艺，不仅是大师个人的代表作，也是中国茶的代表作。