功效作用
增进食欲
起酥油做成的点心香酥松脆,口感较好,能起到增进食欲,开胃健食的功效。起酥油做成的点心香酥松脆,口感较好,能起到增进食欲,开胃健食的功效。
在制作爆米花种也加油起酥油,可以做到提高膨胀率,增加酥脆程度。
起酥作用的油脂,起酥油的特性有多种,需要注意的是起酥油不能直接食用,否则对身体有害。
起酥油起酥油是由植物油、动物油经过特殊加工而成的一种油脂。起酥油有两类生产原料,一种是植物油,例如豆油、花生油、玉米油、菜籽油等;还有一种是动物油脂,例如猪油、牛油、鱼油等油脂。
黄少龙