薄荷脑性质与稳定性:
1、左旋的为无色针状结晶。溶于乙醇，与油类互溶。具有凉的、清鲜的、愉快的薄荷特征香气，带甜的尖刺气。给人以冷的感觉，香气透发，但不够持久。口味亦是鲜清甜的凉味；
2、存在于烤烟烟叶、香料烟烟叶、主流烟气中；
3、天然存在于椒样薄荷油、日本薄荷油中，少量存在于香叶油等精油中；
4、共有12中异构体；
5、普通的晶体表面有微量的液体油和微量的不挥发物，合成的薄荷醇是各种异构体的混合物；
6、有一定毒性、性和性反应。
薄荷脑安全信息：
海关编码：2906110000
危险品运输编码：UN 1888 6.1/PG 3
WGK Germany：2
危险类别码：R36/37/38
安全说明：S36/37/39-S24/25-S36-S26
RTECS号：OT0350000
危险品标志：Xi
薄荷脑是大宗中药材薄荷或薄荷鲜品的提取物。薄荷脑为传统，味辛性凉，薄荷脑还广泛用于食品加工、香料、饮料、制药工业、日用化工、化妆品、轻化工业等等多种行业中
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