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1、改善腹泻、便秘。益生菌作为一种从外部补充的有益菌群，在进入肠道之后，会即使调节我们肠道内的菌群平衡状况，从而使有腹泻、便秘等症状的人的情况得到好转，并且在某种程度上会增加肠道的自我调节功能。
2.改善消化不良。益生菌产生的消化酶可以促进肠道的分泌，帮助人体吸收我们所需要的营养成分，从而更好的促进消化。
3.提高免疫系统。肠道作为人体免疫系统的调节器官，有着非常重要的重要，肠胃一差，人体免疫系统跟着下降，益生菌的摄入不仅能够帮助肠道蠕动，更能够刺激人体免疫系统，增强免疫系统的功能。
人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌等 [2] 。
1.酵母菌：目前研究发现酵母菌具有调节肠道平衡、促进饲料转化以及提高机体免疫功能等良好的益生特性，多作为饲料添加剂用于畜禽养殖。研究较多的酵母菌有酿酒酵母属、德尔布有孢圆酵母属、假丝酵母属、威克汉姆酵母属、毕赤酵母属、布拉氏酵母属、白球拟酵母属、薛瓦酵母属、深红酵母属、粟酒裂殖酵母属、鲍氏酵母属 [2] 。
2.益生芽孢杆菌：是一类对机体具有益生特性的、好氧或兼性厌氧、产芽孢的杆状细菌，为革兰氏染色阳性菌 [2] 。
3.丁酸梭菌：又名酪酸梭菌，是从健康人和动物肠道中分离出的一种厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌。目前研究发现丁酸梭菌具有维持肠道菌群平衡、增强机体免疫功能、生成营养物质、防治肠炎等良好的益生特性 [2] 。
4.乳酸菌：乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌是最常见的益生菌，已经被广泛应用并认为对人和动物是安全的 [2] 。
5.双歧杆菌：其是人体内存在的一种生理性细菌，是人体有益菌中最值得重视和研究的一种，它与人体的健康密不可分。
提高机体抗氧化水平
机体中氧化物如氧自由基和羟基自由基等，含有未配对的电子，容易发生氧化还原反应，当机体中的氧化物过量时会导致机体产生氧化损伤。机体中存在着抗氧化系统，它们不断的清除机体合成的氧化物，维持着氧化物的动态平衡 [8] 。
抑制肠道炎症
益生菌可缓解机体的炎症反应 [9] 。
保护肠道粘膜屏障
益生菌可降低肠道粘膜渗透性，从而保护肠道粘膜屏障完整性 [8] 。
养殖水质调节
益生菌参与水体中的多种循环过程，通过自身的代谢，消耗水中的有机物质，减少水体中亚硝酸盐氮、氨氮的浓度，从而达到改善和维持良好水质的效果
