清末，有一个名叫吕二的小贩，靠做街头买卖为生，从小就对传统美味小吃感兴趣，又生性好学，经常翻看古书钻研传统美食的制作工艺。一日，他从一本古书中无 意间翻看到有关凉皮的描述，因从未听闻过此美食，这令他兴奋不已。吕二便开始从各类历史传说及资料记载中研究其制作古法，并不断的研制尝试，每个环节他都反复尝试，以求精益求精。功夫不负有心人，光绪三十三年（公元1907年）吕二终于研制出了凉皮，并自制出了特色调料，经过十几道 工序的严苛把关，调制出的凉皮薄而细、筋而柔、软而嫩、爽而凉，十分美味。他将自制的凉皮取名【没号】意喻没有名号，旨在传承传统美味，并且开始沿街叫卖，生意日渐红火，【没号】的美名也随之流传开来。

    没号凉皮加盟项目优势

    没号凉皮冬天吃能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去湿，真可谓是四季皆宜、不可多得地天然绿色无公害食品。根据原料选用地不同，凉皮叫法也不同，用（大）米制作地叫米皮，又叫凉皮，用面（粉）制作地叫面筋面皮，没号凉皮吸收各家优势，独创没号独有秘方，并申请专利，在凉皮上是一个创新，也形成了没号凉皮独有的文化。

    没号凉皮有着专业的人员进行管理策划，是一家极具实力的凉皮加盟培训机构。我们的凉皮遍布全国各地，掌握着*新的饮食动态，帮助想创业的人士提供丰富的资源，技术老师亲临指导。

    没号凉皮市场分析

    没号凉皮是一种独具风味的特色小吃，超高的人气，让其在餐饮市场上历经百年依然热销不断。很多的创业者也将如此的人气美食作为了创业法宝，凭借着一碗凉皮开创了财富事业。没号凉皮，历史悠久，正宗祖传。 陕西凉皮为秦代初创，汉高祖刘邦曾赐过名号。现在加盟没号凉皮，就能够传承古方凉皮的制作方法，并且依靠着凉皮的超高人气，让店面的生意快速红火起来，让开店者赚钱。

    没号凉皮加盟优势

    1、店面选择与营销：没号凉皮加盟的总部为大家提供免费全程指导和策划设计。

    2、食品的配方和味道：没号凉皮的辣椒油、调味料都是自己调制专用的，地道做法，融合各地不同口味，制作众口适宜的特色小吃。用量恒定，味道稳定，保证原汁原味。

    3、食品营养与价格：没号凉皮有专业的营养师对凉皮及特色菜品进行搭配，成品价格一般为几元、十几元，平民化价位，顾客群更广。

    没号凉皮加盟条件      没号凉皮连锁店拥有统一的管理，标准化的制作流程，完善的质量管理制度，确保顾客能吃到正宗、绿色健康的凉皮，让加盟者无后顾之忧。并且总部会提供培训和资金等的支持，帮助加盟者更好的开店盈利。因此吸引了很多加盟商的加盟，其具体加盟条件如下：

    1、加盟商要热爱餐饮行业，认同没号凉皮的品牌理念、企业文化和管理经验，愿意接受总部的统一培训和指导。。

    2、加盟商有一定的经营管理能力和创新能力。        3、加盟商必须头脑灵活，具有抗风险的意识和能力。

    4、加盟商具有良好的商业信誉和个人信誉，具有创业精神。

    5、加盟商具备独立开店的资金实力，愿意接受一定经营风险。

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