面议元2023-01-06 19:53:36
据传民国时期文豪徐志摩、才女林微因、大亨杜月笙、督军卢永祥等都是其座上宾和忠实粉丝。后此店铺毁于战乱，店主远走异国他乡。改革开放后，店主后人回杭老号新开，将祖传手艺和匠人精神继续传承、发扬，二十余年间带领传人和徒弟先后开店百余家。
现公司品牌化运营，向外输出shdouao 品牌、技术和精神，由于祖训严格规定 单个蒸笼只蒸一份产品，因此将品牌称为“一笼一蒸”。
品牌定位
【一笼一蒸品牌定位】以“良心用好料，还原老味道”为品牌精神，传承中华古典美食【一笼一蒸品牌形象定位】以“家”为品牌设计的理念，来弘扬“家”的重要性【一笼一蒸品牌亲民定位】亲民的价格，亲民的就餐环境，亲民的经营宗旨【一笼一蒸形象设计定位】轻装修 重装饰
品牌起源
说到一笼一蒸品牌的起源，就不得不提到在浙江杭州一带曾经风靡一时的“巧燕坊”的燕皮馄饨了。结合燕皮的特性和江南小吃特有的风味，又研发了燕皮烧麦等一系列产品，成立了“一笼一蒸”的品牌，其燕皮选用新鲜瘦肉配上等薯粉，经木槌手工敲打等特殊工艺精制而成，其特点，薄如纸色如玉，口感润滑，韧而有劲，久蒸不烂。
