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大名学肉夹馍技术就来常鸿小吃培训学校学专业技术
1000元
2022-12-21 13:20:11
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服务范围:
河北,邯郸,邯山
联系人:
张老师
具体课程:
茶艺师
类别:
茶艺
时间:
周末,工作日,暑假,寒假
详细地址:
邯郸市渚河路与中华大街交叉口东行100米路南
提示:与商家沟通请核实商家资质,交易过程注意核实身份及商品/服务的真实性。
张老师
注册时间:2020-04-07
信息详情
肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍和腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火攻到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味。肉夹馍的腊汁肉单吃也可,下酒佐饭亦可,还有用其拌面的,西安另一道著名小吃‘腊汁肉揪面片’就如此。真正欲领略其风味,好配刚出炉的热白吉馍夹吃,这便是用半发开的面团捏成饼,在火炉里烤熟的,因制饼时用了特殊的手法,用刀轻轻划开,其内部竟天然的一分为二,只需把腊汁肉切碎了向里填充就行了。肉夹馍培训全套技术,一对一传授,现场实际操作,包括所有核心调料配方全无保留,从面粉的选料到配比、和面、醒面、烤馍、卤肉、成品及所有细节流程、调料都会讲的很清楚,保证每一位学员都能学会。
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