冰激淋的基本知识：

1、冰淇淋的由来

2、冰淇淋的演变

3、冰淇淋的分类

4、冰淇淋的营养价值

产品系列培训课程：

一、讲述意大利纯手工冰激淋的定义

二、意大利软冰机的使用与保养

三、意大利硬冰机的使用与保养

四、展示柜的使用与维护

五、速冻柜的使用与维护

六、常用工具的认识与使用

七、选购与储存水果的技巧

八、制作软硬冰激淋的方法

九、冰激淋的装饰方法

甜筒冰淇淋系列：

脆皮的制作，甜筒冰淇淋的打法，甜筒的制作，甜筒的花式等

另外还提供以下技术培训：

1.意式经典咖啡

2.无酒精苏打气泡水

3.经典鸡尾酒

4.意大利纯手工冰激淋

5.意大利手工披萨

6.意大利面

7.开胃果蔬沙拉

8.鲜甜美味汤类

9.简餐美食 （香蒜面包、新奥尔良烤翅、香脆拼盘、甜甜圈、华夫饼、布丁、培根卷、三文治、墨西哥风味卷）

10.夏日冰沙 11.健康茶饮