添加剂可以显著改善润滑油的某些特殊性能，或者赋予起某些不具备的性能。在高性能的润滑油中，添加剂的品种和数量反而比普通润滑油少，甚至不加添加剂，特别是很多人工合成的超高性能润滑油。

对于很多普通润滑油而言，其基础油一般为溶剂抽提矿物油，成分比较复杂，含有芳香烃、硫化物和其他不具润滑性能的杂质。为了提高其性能，研究人员开发了一系列添加剂，如抗氧化剂、极压添加剂、油性剂等等。这些添加剂性能很好，但是往往有一定的毒性，不适用于食品级润滑油。有时候配方中添加剂品种多了，会导致不利的影响。比如有些添加剂含金属盐成分，容易吸收水分，导致油品含水量增加。所以为提高食品级润滑油的性能，要从两个方面着手，一是采用性能出众的基础油；二是开发适用于食品级润滑剂的无毒添加剂。食品级润滑油也是从这两个方面着手的。

不少国内的中小型食品加工企业，特别是华北地区的。其中有不少人提到必要时会用猪油、花生油和色拉油来润滑食品机械，以满足他们认为的无污染要求。这是一种观念上的错误，也许和国内没有明确的法规和宣传有关系。且不说其润滑性能远远比不上专业润滑油，这些东西在高温高湿环境下使用，很快就会长细菌、发霉变质，产生有毒有害物质，从而污染食品。

在食品企业冷库工作的链条，如果没有耐低温的链条油，就会因为润滑油冻住而无法正常运转。很多食品机械特别是肉类加工厂，每天都要用大量的水来冲洗设备，溅到设备润滑点的水很容易被普通润滑油中的添加剂吸收，导致润滑油乳化，进而在高温下发生油品氧化反应，产生结焦、油泥和胶状物质，使润滑油很快变质失效，润滑失败，造成机械损坏。

性能优点

1．清洁，无气味，无毒，适用于所有的食品加工厂

2．不会滴漏，泄露或挥发

3．有绝缘性，使用寿命超长

4．颗粒度小，能有效降低摩擦磨损同时防锈防腐蚀

5．-40℃到260℃的宽温度范围，在低温下仍能保持流动

6. 不透水和海水，防止污垢、尘埃、沙砾及污灰的侵入

7. 不会对木材、橡胶、皮革、塑料、纺织品和油漆造成污染及损害

应用领域

一、锁具及精密仪器的润滑剂

二、名牌汽车的维护保养产品

三、各类工业轴承、齿轮、活塞等部件润滑品

四、食品设备、医疗器械专用润滑剂

五、大型工农业和建筑机械、电机润滑脂

六、电子元件、电气设备、电动器械产品等绝缘润滑剂

七、渔具、望远镜、光学、健身器材等休闲器材的润滑

八、生物、制药、核工业等高清洁、无灰尘环境的设备润滑剂

九、铁路运输工业、航空航天工业等交通部门

十、食品生产线设备、食品链条油、O型环、化妆品盒、食品包装、医疗器械、轮椅、酒精测试仪