面议元2023-04-17 20:31:42
贵阳诚飞餐饮技术培训学校,是贵阳一家早餐教学培训平台
1. 早餐早点套餐(早餐全店套餐)
套餐包含有普通包子、馒头、花卷、烧麦、麻球、豆浆、油条等常见早餐系列
每个的做法不一样,每种都包教你会的。
普通包子教5种馅(鲜肉、韭菜鸡蛋、香菇肉、芝麻、豆沙等);
花卷有3种(葱花、原味、椒盐);
油条教无矾油条,类似于肯德基的那种大油条,没有什么添加剂的,又大又脆。
麻园教手工的,包陷的实心麻球(红豆、芝麻)、无陷空心麻球。
都是从基本的教,和面、擀面、调陷、包的手法、蒸的时间,火候,面的比例、水的比例等一全套。
设备:锅灶、蒸笼蒸炉、炸炉、冰箱(3000-5000元)
2. 包子大全
餐套里边有 普通包子、灌汤包、破酥包、生煎包、小笼包。
都是从基本的教,和面、擀面、调陷、包的手法、蒸的时间,火候,面的比例、水的比例等一全套。