那么这样的街头35一份牛排利润有多少？

要算具体的利润，肯定要从成本和收入2个方面看。

迪克码头街头牛排的成本分析：

街头牛排的成本主要有4大块：牛排食材的成本，配菜配料的成本，还有人工和房租的成本。

首先看牛排的成本：

卖35元一份的街头牛排，这样的牛排的批发价格一般不会低于12元，加盟迪克码头后，总部提供给加盟商的牛排低的话还不到10元，如果进货量大的话，价格还会更低。

迪克码头提醒创业者的是：做街头牛排千万不要为了图低价而降低品质去选择合成牛排，也就那种碎牛肉压缩在一起的牛排。为了保证肉质，迪克码头提供给加盟商的西冷、菲力、肉眼、战斧等牛排，都是统一精挑细选运回的优质牛排，全部是原切牛肉。

再看调料和配菜的成本：

牛排的调料主要是黑椒汁，加盟迪克码头街头牛排后，总部给加盟商发的黑椒汁料包一袋1千克，一片牛排大概用40克左右的黑椒汁，但是你制作越多就越节省调料。一袋黑椒汁大概能做25份牛排，一份牛排的调料价格约0.4元。

西蓝花，鸡蛋等配菜可以直接在菜市场买，意面可以直接让迪克码头总部提供，比市面的价格要低，总体的配菜成本也就是2元左右。

人工和房租成本：

开街头牛排店，从20-50平都可以做，这样房租成本再高也高不到哪里去。

而且做街头牛排，操作简单，不用请大厨自己做就可以，整个店面1-2个人就能搞定了，这样排除自己的话，人工成本基本为0。

那么，街头牛排的收入怎么样呢？

以一家迪克码头街头牛排加盟店为例，刚开张，门前的桌椅板凳已经被围坐的满满当当，甚至有种到了外地网红小馆子的既视感，每天排队不是新鲜事，周边的常客都知道迪克码头街头牛排的排队实况：一天150桌都是随随便便。这样收入就可以简单计算出来了。

街头35一份牛排利润有多少？在利润方面比西餐厅牛排还要多

不得不承认，西餐厅牛排的客单价比街头牛排要多得多，毕竟西餐厅牛排的价位摆在那，几乎是街头牛排的3-5倍，但在利润方面，街头牛排比西餐厅牛排还要高。

因为街头牛排不仅销量大，但成本要低得多：

西餐厅牛排成本高是毋庸置疑的，投资西餐厅牛排，没有超百万的资金根本就做不了，而街头牛排，3万元就能开起一家店来，跟开一家黄焖鸡，鸡公煲这样的店的成本差不多了，成本低也就意味着可以出让足够多的利润空间了。