广东肠粉种类如何区分，东莞有教肠粉的地方吗？我们都知道肠粉是广东一种非常有名的特色小吃。在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的街边小摊，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。 肠粉较早源于广东西关地区，名字还是由乾隆皇帝亲自命名的。"够爽、够嫩、够滑"，当时乾隆帝对它的味道称赞不已。广州的西关肠粉是很有名的，其实除了西关肠粉外，广东各地还有各种的肠粉做法。 1、按地区分肠粉源于广东西关地区，按地理（口味）区分，较出名的有广州的西关肠粉，梅州的客家肠粉，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的都城肠粉等。2、按咸甜分目前肠粉已经是广东著名的传统特色小吃之一，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻；3、按工具分肠粉按流派分主要分为3种，一种是布拉肠粉，一种是竹窝肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同。 广东肠粉种类如何区分，东莞有教肠粉的地方吗？以上就是肠粉种类的一些区分方式，另外东莞想学肠粉做法技术的朋友可以到煌旗去了解学习。一份好的肠粉做出来，应该是“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”。但是要造就出一碗好吃不腻的肠粉来，起码也得花上数年的功夫。 在煌旗能在专业师傅的亲自指导下，让你掌握到正宗广东肠粉的做法，都是理论与实操相结合，实操学习，反复练习，每年都有不少人慕名去了解学习石磨肠粉的做法，有兴趣的朋友可以去看看，还有各种特色小吃美食。